× تماس با ما
0 0 نظرات 128 بازدید
تاریخ انتشار 18 - 1399/01/23

بوی بی‌نظیر باران حاصل کار باکتری‌ها برای تولید مثل است!

بوی بی‌نظیر باران حاصل کار باکتری‌ها برای تولید مثل است!



تحقيقات جديد گروهي از دانشمندان بين‌المللي نشان مي‌دهد که بوي بي‌نظير باران پس از بارش روي خاک، به وسيله باکتري‌هايي ايجاد مي‌شود که سعي در جذب يک بندپاي خاص به عنوان روشي براي پخش تخم‌هاي خود دارند. بنابراين بوي خاص و خوشايندي که پس از بارش باران بر روي خاک به مشام مي‌رسد، حاصل کار باکتري‌ها براي توليد مثل است.
دو محقق استراليايي پس از يک تحقيق تأثيرگذار در دهه 1960 به نام "رايحه پتريکور"(odor petrichor)، به اين نتيجه رسيدند که روغن مخصوصي توسط گياهان خاص در دوره‌هاي خشکسالي توليد مي‌شود و سپس هنگام بارش باران در هوا آزاد مي‌شود.

 يکي از اجزاي اصلي اين "رايحه پتريکور" يک ترکيب آلي به نام "ژئوسمين"(geosmin) است.

دانشمندان مدتي است که مي‌دانند که يک سرده رايج از باکتري‌ها معروف به "استرپتومايس"(Streptomyces)، "ژئوسمين" توليد مي‌کنند. تقريباً تمام گونه‌هاي "استرپتومايس" هنگام مرگ مي‌توانند "ژئوسمين" آزاد کنند، اما تاکنون مشخص نبود که چرا باکتري‌ها اين رايحه خاص را توليد مي‌کنند.

لینک کوتاه پست:
https://masaf.ir/foods/post/36063
0 نظر