×
Notice: Undefined variable: menuPostList in C:\inetpub\Customers\Masaf\masaf.ir\index.php on line 38

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in C:\inetpub\Customers\Masaf\masaf.ir\index.php on line 38
تماس با ما
1 0 نظرات 282 بازدید
تاریخ انتشار 20 روز پیش

جایگزین های مناسب برای کنجاله سویا در جیره غذایی طیور

جایگزین های مناسب برای کنجاله سویا در جیره غذایی طیور

هر سال مقادير بالايي سويا براي تهيه کنجاله و تامين نياز واحدهاي پرورش طيور به کشور وارد مي شود که خريداري آنها مقادير قابل توجهي ارز از کشور خارج ميکند. وابستگي زنجيره ارزش توليد طيور در کشور به واردات مي‌تواند تبعات امنيتي و اقتصادي جدي براي کشور به همراه داشته باشد. واردات محصولات اساسي آنهم وابسته به ارز حاصل شده از محل فروش نفت خام علاوه بر سرکوب توليد، آسيب پذيري کشور را در مقابل تکانه هاي سياسي و اقتصاديِ بين المللي افزايش مي دهد. براي مثال در سال 92 به دليل سوء مديريت و همچنين گردنکشي برخي انحصارگران واردات سويا، جريان ورود اين محصول با وقفه همراه شد که نتيجه آن افزايش سه برابري قيمت گوشت مرغ و همچنين تنش و التهاب در کشور بود. بنابراين به نظر مي رسد کار مطالعاتي جدي روي جايگزين هاي اقتصادي کنجاله سويا مي تواند به استقلال اقتصادي کشور کمک شاياني نمايد. محققان دانشگاه جورجيا در آمريکا نتيجه مطالعات خود روي جايگزين هاي مناسب کنجاله سويا را در نشريه علوم طيور منتشر کردند.

بخش مهمي از پروتئين مورد نياز در غذاي طيور از کنجاله سويا تامين مي شود. لذا براي انتخاب جايگزين بايد به سطح پروتئين موجود در جايگزين توجه کرد. گوشت و استخوان معمولي به شکل پودر شده تقريبا برابر با پروتئين موجود در کنجاله سويا را داراست به علاوه اينکه در گوشت و استخوان پودر شده مقادير قابل توجهي فسفر و کلسيم نيز وجود دارد. البته يک نگراني در اين خصوص احتمال انتقال برخي بيماري ها مانند جنون گاوي وجود دارد.

گزينه بعدي براي جايگزيني کنجاله سويا، کنجاله بادام زميني است. بادام زميني حاوي مقدار پروتئين برابري با سوياست ولي از نظر کيفيت در درجه پايين تري قرار مي گيرد. مشکل بادام زميني مقدار پايين اسيد آمينه ليسين است. بادام زميني مي تواند 3 تا 4 درصد از وعده غذايي طيور را تشکيل دهد ولي نبايد از اين مقدار بيشتر شده چرا که خطر مسموميت با آفلاتوکسين را به شدت افزايش مي دهد. درضمن افزايش سطح زير کشت بادام زميني به دليل امکان ايجاد شرايط همزيستي در ريشه خود براي باکتري هاي تثبيت کننده نيتروژن مي تواند حاصلخيزي خاک را افزايش دهد.

لینک کوتاه پست:
https://masaf.ir/foods/post/35162
0 نظر