چرا با وجود رشد توليدات دام و طيور در سال 97، قيمت‌ها چند برابر شد؟
بر اساس گزارش وزارت جهاد کشاورزي، طي سال 97 به جز کاهش 5500 تني گوشت قرمز، ساير توليدات دام و طيور رشد قابل توجهي داشته است، به طوريکه توليد گوشت مرغ 118 هزار تن، توليد تخم مرغ 14 هزار تن، توليد عسل 2300 تن و شير 534 هزار تن نسبت به سال 96 افزايش يافته است.
پاسخ در وابستگي کشور به واردات نهاده‌هاي دام و طيور نهفته است. سالهاست براي توليد مرغ و گوشت، بخشي از ارز حاصل از فروش نفت خام را صرف واردات خوراک دام من جمله کنجاله سويا ميکنيم که اين باعث شده زنجيره ارزش دام و طيور کشور به واردات وابسته شود. تصميمات غلط در اقتصاد به‌ويژه بخش کشاورزي و همچنين ورود تحريم ها به فاز مالي و بانکي در دو سه سال اخير، منجر به افزايش نرخ ارز شد و به تبع آن هزينه واردات نهاده ها مثل ساير محصولات وارداتي افزايش يافت. دليل اصلي افزايش چند برابر قيمت گوشت با وجود افزايش توليد، بالا رفتن هزينه‌هاي توليد بود و نه کاهش طرف عرضه! دولت نيز به جاي مديريت ارزي و حمايت از توليدکننده و يا مصرف کننده واقعي، با توزيع رانتي ارز فقط به سوداگري دامن زد.
